Sellerie ist reich an Kalzium, Natrium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Darüber hinaus enthält es B-Vitamine (einschließlich Folsäure, d. H. Vitamin B9) und Vitamine PP, C, A und E. Überraschung - Sellerie enthält doppelt so viel Vitamin C wie Zitrusfrüchte ! Wurzelsellerie wirkt Wunder im Kampf gegen Verstopfung. Es beschleunigt die Verdauung, erleichtert den Stuhlgang, wirkt harntreibend. Selleriesaft wirkt entgiftend und entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Es reinigt Harnsäure, die arthritische Schmerzen lindert. Es beruhigt den Verlauf der Gicht. Wurzelsellerie hilft bei der Behandlung von Bluthochdruck. Es senkt schlechtes Cholesterin, was unter anderem zu Arteriosklerose führen kann. Sellerie ist ein natürliches Heilmittel zur Behandlung chronischer Lungenerkrankungen und Entzündungen der oberen Atemwege.
 Energiewerte in 100 g frischem Gemüse:
 137 kJ / 42 kcal, Fett 0,3 g einschließlich Fettsäuren gesättigte 0,06 g, Kohlenhydrate 9,2 g, einschließlich Zucker 1,6 g, Ballaststoffe 1,8 g, Protein 1,5 g, Salz 0,0 g.
 Herkunftsland: Polen